jueves, 29 de noviembre de 2012

OAXACA

OAXACA 

1 Enero: Festividad de la Santísima Trinidad: En la Parroquia del ISSSTE: Es costumbre entre el pueblo católico que el día primero de cada mes se hagan peticiones para que no falte casa, vestido y sustento, por lo que el primer día del año reviste de mayor importancia, ya que en esta ocasión se realizarán las peticiones para todo el año.
Se lleva a cabo novenario, calenda, actividades religiosas y fuegos artificiales.
2 de Febrero: Festividad de la Virgen de la Candelaria:Convite, novenario, calenda, actividades religiosas, fuegos artificiales, rosario de aurora (estandartes), procesión, actividades deportivas y culturales, baile popular, juegos mecánicos, audición musical, mañanitas, antojitos populares.

19 de marzo: Festividad de San José: Patrono de los carpinteros de la ciudad. Se desconoce la fecha en la que dejaron de realizarse los festejos profanos. Novenario, actividades religiosas, antojitos populares.

21 de Marzo: Aniversario del natalicio de Don Benito Juárez: Coincide con el inicio de la Primavera, se celebra con actividades cívicas, culturales y deportivas en Guelatao, población de la Sierra donde nació el Benemérito. En la ciudad también se llevan a cabo ceremonias y actividades diversas.

25 de abril: Aniversario de la elevación de Oaxaca al rango de ciudad.

1 de Mayo: Feria de la tortilla: Muestra y concurso sobre la elaboración de productos a base de maíz.

3 de Mayo: Festividad de la Santa Cruz.

11 de junio: Jueves de Corpus Christi: 13 de junio: Festividad de San Antonio de Padua.

14 de junio: Festividad de la Santísima Trinidad: Fiesta contemporánea a la fundación de la ciudad, los habitantes de este pueblo durante la colonia prestaban sus servicios en la ciudad, por lo que se les conocía como "naborías", posteriormente se dedicaban al cultivo de legumbres, hortalizas y flores.


31 de agosto: Bendición de los animales: Lo que hace singular la bendición en Oaxaca, es la costumbre de llevar los animales con atuendos humanos y/o adornados con flores.

23 de diciembre: Noche de rábanos se celebra el 23 de diciembre en la Plaza de la Constitución (Zócalo de la ciudad de Oaxaca).
Se lleva a cabo El Concurso de Figuras de Rábanos, Flor Inmortal y Totomoxtle inicia a partir de las 17:00 horas en la Plaza de la Constitución.

comidas tipicas

  1. Mole negro
  2.  Mole rojo
  3.  Mole coloradito
  4.  Mole almendrado
  5.  Mole chichilo
  6.  Mole amarillo
  7. Hígados de pollo estilo Oaxaca
  8.  Tasajo
  9. Pozole mixteco
  10.  Cecina
  11.  Caldo de gato
  12.  Chapulines 
  13. Tlayudas
  14. Caldo de garbanzo
  15.  Salchichas oaxaqueñas
  16.  Arroz chepil
  17.  Caldillo de vigilia
  18.  Chiles rellenos de sardinas
  19. , Salsa de chiles serranos
  20. Salsa de hormiga chicatana
  21.  Tamales de chepil
  22. Tamales de pescado del Istmo
  23. Chiles de agua rellenos de quesillo 
  24. Chiles pasilla rellenos de picadillo
  25. Chileajo
  26.  Chacales al ajillo 
  27. Calamares en su tinta
  28.  Hojaldre de cazón
  29.  Chichilo
  30.  Salsa de gusanito
  31. Guiso de iguana
  32.  Armadillo guisado
  33. Escabeche de pulpo
  34. Caldo de nopales
  35.  Empanadas de amarillo crudo de Ocotlán.







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